香干炒鸭蛋
香干炒鸭蛋是【花鱼儿】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香干炒鸭蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸭蛋又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养。鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效；适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。香干炒鸭蛋很适合上班族，快手又营养的家常菜。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 香干：125克 | 鸭蛋：3只 |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：适量 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | -- |
香干炒鸭蛋的做法步骤
答配菜谱：鸭蛋与香干的做法