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花菇排骨汤

菜谱编号：386-756

花菇排骨汤是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花菇排骨汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

品质上乘的椴木花菇，搭配排骨煲汤，添加了减脂的玉米粒，清甜的荷兰豆。这款营养全面又均衡的养生汤，味道鲜美，口感丰富，深得家人喜欢。

花菇排骨汤主厨：尔东叶

第四步：排骨入锅焯水后捞出沥干水。

第一步：椴木花菇用冷水浸泡。

第二步：排骨用冷水浸泡，其间适时换水。

第七步：倒入玉米粒。

第三步：从冰箱取出玉米粒解冻。

第十一步：荷兰豆摘洗干净。

第六步：焯水后的排骨放入电饭煲内胆。

第五步：备好葱切段，姜切片，备好大料。

第十步：将电饭煲内胆放入电饭煲，盖上盖通电，选择1小时煲汤档煲。

第十二步：汤煲好后加盐、胡椒粉搅拌均匀。

第九步：放入葱姜、大料，再加适量水。

第十四步：搅拌均匀即可盛出享用。

第十三步：放入荷兰豆。

第八步：放入花菇。

花菇排骨汤做法技巧/窍门/补充说明：

1、浸泡椴木花菇用冷水。
2、煲汤时间以食材熟为标准。
3、荷兰豆很容易熟，断电后再入锅即可。
4、食材搭配依据个人偏爱。

相关食材：排骨花菇

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