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麻辣干煸土豆条

菜谱编号：386-966

麻辣干煸土豆条是【双手暖心】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣干煸土豆条”。

麻辣干煸土豆条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

麻辣鲜香

麻辣干煸土豆条主厨：双手暖心

菜式制作特点
口味：麻辣	工艺：炒
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
土豆：一个	--
辅助料用量
孜然粉：少许	辣椒面：少许
花椒面：少许	盐：适量
白糖：少许	味精：少许

麻辣干煸土豆条的做法步骤

第四步：翻炒均匀，放入盐，这会放入盐就是让土豆条充分入味，要是最后放的话盐味不太好入。

第一步：土豆去皮改刀呈条状，浸泡出淀粉，捞出沥干水分。

第五步：放入花椒面辣椒面孜然粉。

第八步：装盘。

第七步：充分翻炒均匀，放少许味精，关火。

第二步：热锅，倒入稍微多点的油，烧热。

第六步：继续翻炒均匀后放入少许白糖提味。

第三步：油温热后倒入土豆条。

麻辣干煸土豆条做法技巧/窍门/补充说明：

全程中火，边翻炒边放入调料，翻炒均匀后就基本熟了，要是吃得更脆点可以在过程中再迅速点。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：土豆

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