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茭瓜丝炒牛肉

菜谱编号：386-992

茭瓜丝炒牛肉是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭瓜丝炒牛肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

茭瓜炒牛肉荤素搭配营养又美味。

茭瓜丝炒牛肉主厨：最爱小志

第一步：牛肉嫩茭瓜脆。

第二步：食材准备好。

第五步：植物油5成热放入牛肉丝大火翻拌，盛出来备用。

第十步：好好吃哦??。

第六步：红辣椒、大蒜煸香。

第九步：倒入之前炒好的牛肉丝，加入生抽大火拌匀即可。

第四步：牛肉切细丝放蚝油、淀粉、老抽腌渍十分钟。

第八步：放入适量盐。

第三步：茭瓜切细丝。

第七步：加入茭瓜丝翻炒。

茭瓜丝炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明：

1·茭瓜选择里面洁白无瑕的如果有黑芝麻般的点说明茭瓜老了。
2·牛肉和茭瓜切得越细越好。
3·大火翻炒，时间要掌握好炒出来的成品口感才好。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：牛肉

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