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萝卜炖豆腐

菜谱编号:387-178
萝卜炖豆腐是【智竹快乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜炖豆腐”。
萝卜炖豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
白萝卜:一只约500克豆腐:约400克
辅助料用量
姜:5克虾皮:20克
枸杞:5克香菜:一颗

萝卜炖豆腐的做法步骤

  • 第五步:出锅装盘。
  • 第二步:罗卜切片,葱切片,姜切丝,香菜切段。
  • 第一步:豆腐切块后用盐水泡半小时,一为去味,二为增加凝力不易碎。
  • 第四步:倒入豆腐,加清水漫过豆腐,大火烧开,炖20分钟后,加盐适量,加鸡精3g,加枸杞。煮5分钟放入香菜关火。
  • 第三步:锅热后加油30g,油热后放葱,姜爆香放入白罗卜翻炒一下。
  • 相关食材:萝卜豆腐

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