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麻辣萝卜豆腐

菜谱编号:414-995
麻辣萝卜豆腐是【美食天下】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣萝卜豆腐”。
麻辣萝卜豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

软滑的豆腐加入脆嫩的萝卜,口感丰富,味道香辣开胃,香气十足,绝对的米饭杀手,一定要多做些米饭哈!

麻辣萝卜豆腐主厨:美食天下

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
北豆腐:400克乌江麻辣萝卜:60克
肉末:100克--
辅助料用量
生抽:10克香葱:3根
生姜:10克(去皮)水淀粉:适量
豆瓣酱:20克--

麻辣萝卜豆腐的做法步骤

  • 第六步:起油锅,油热,加入肉末翻炒至断生变色。
  • 第十步:加入生抽。
  • 第四步:香葱切葱花,葱白和葱绿分开。
  • 第七步:加入豆瓣酱,姜丝,葱白翻炒出香味。
  • 第十三步:撒葱绿点缀即可上桌。
  • 第一步:准备食材。
  • 第十一步:转小火炖煮一分钟至入味。
  • 第三步:乌江麻辣萝卜切成碎末。
  • 第八步:倒入适量清水。
  • 第九步:加入豆腐和麻辣萝卜,轻轻翻炒几下。
  • 第五步:生姜切丝。
  • 第二步:北豆腐切成小方块。
  • 第十二步:最后淋上水淀粉轻轻翻炒至汤汁浓稠。
  • 相关食材:萝卜豆腐

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