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酱烧排骨

菜谱编号:387-218
酱烧排骨是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱烧排骨”。
酱烧排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今来一款:酱烧排骨,家宴款待必备款哦!食材简单,家常做法,美美的吃上一口,悠哉悠哉。

酱烧排骨主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:适量葱:适量
姜:适量八角:适量
桂皮:适量熟芝麻:适量
辅助料用量
料酒:适量老抽:适量
生抽:适量油:适量
盐:适量冰糖:适量

酱烧排骨的做法步骤

  • 第三步:葱,八角桂皮备用。
  • 第十一步:成品图。
  • 第四步:炒锅入油放入冰糖,炒糖色。
  • 第九步:排骨熟后大火收汁,加盐调味。
  • 第十步:家常做法,请您品鉴。
  • 第五步:放入排骨翻炒均匀。
  • 第六步:加入葱段大料翻炒。
  • 第七步:放入料酒和生抽,老抽,加适量水。
  • 第一步:排骨洗净备用。
  • 第八步:大火煮沸转小火慢炖三十分钟。
  • 第二步:冷水下锅加姜片料酒焯水。
  • 酱烧排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    焯水加料酒有助于去腥哦!祝您愉快!

    相关食材:排骨

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱烧排骨。

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