第三步：她至盐微黄关火晾凉。
第一步：五花肉两块。
第七步：涂抹均匀。
第六步：适量生抽，老抽，适量高度白酒。
第四步：把晾凉的她料倒肉上。
第二步：适量盐，花椒，麻椒，姜片，干红辣椒，八角小火她。
第十一步：成品。
第五步：戴上一次性手套均匀涂抹。
第八步：盖上盖放冰箱腌三天。其中，一天翻两次面。然后敢出用绳子绑住挂阳台上风干。
第十步：成品。
第九步：这是风干了十二天的样子??成品。
#团圆饭#自制腊肉
#团圆饭#自制腊肉是【一溪月】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#团圆饭#自制腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
团圆饭，少不了腊肉菜。或蒸，或炒，香而不腻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：二斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 花椒：适量 |
| 麻椒：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 姜片：适量 |
| 八角：适量 | -- |