第三步:她至盐微黄关火晾凉。
第一步:五花肉两块。
第七步:涂抹均匀。
第六步:适量生抽,老抽,适量高度白酒。
第四步:把晾凉的她料倒肉上。
第二步:适量盐,花椒,麻椒,姜片,干红辣椒,八角小火她。
第十一步:成品。
第五步:戴上一次性手套均匀涂抹。
第八步:盖上盖放冰箱腌三天。其中,一天翻两次面。然后敢出用绳子绑住挂阳台上风干。
第十步:成品。
第九步:这是风干了十二天的样子??成品。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
团圆饭,少不了腊肉菜。或蒸,或炒,香而不腻。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:腌 |
耗时:数天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
五花肉:二斤 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 花椒:适量 |
麻椒:适量 | 生抽:适量 |
老抽:适量 | 姜片:适量 |
八角:适量 | -- |
第三步:她至盐微黄关火晾凉。
第一步:五花肉两块。
第七步:涂抹均匀。
第六步:适量生抽,老抽,适量高度白酒。
第四步:把晾凉的她料倒肉上。
第二步:适量盐,花椒,麻椒,姜片,干红辣椒,八角小火她。
第十一步:成品。
第五步:戴上一次性手套均匀涂抹。
第八步:盖上盖放冰箱腌三天。其中,一天翻两次面。然后敢出用绳子绑住挂阳台上风干。
第十步:成品。
第九步:这是风干了十二天的样子??成品。
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