当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蓝莓夹心蛋挞

蓝莓夹心蛋挞

菜谱编号:387-389
蓝莓夹心蛋挞是【舒芙蕾烘焙美食】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓夹心蛋挞”。
蓝莓夹心蛋挞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酥脆掉渣的塔皮,滚烫的内馅包着柔嫩的蓝莓馅,甜度绝不过火,且入口即化,一口下去,就被蓝莓蛋奶的香气充满感官。

蓝莓夹心蛋挞主厨:舒芙蕾烘焙美食

菜式制作特点
口味:甜香工艺:其他
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
淡奶油:90ML纯牛奶:70ML
炼乳:8克细砂糖:20克
低筋粉:8克蛋黄:2个
辅助料用量
蓝莓果馅:适量--

蓝莓夹心蛋挞的做法步骤

  • 第七步:蛋挞是不能一口全吃的,先咬一口,滚烫得令嘴唇受惊,但舍不得吞,含在嘴里,暖热儿踏实,慢慢吃n蛋奶包裹着特制蓝莓果馅进行烘培,美味度up!up!up!
  • 第一步:将淡奶油、纯牛奶、炼乳、细砂糖混合,隔热水搅拌至糖溶解。
  • 第五步:然后将蛋挞液倒满。
  • 第三步:搅拌均匀将蛋挞液过筛,倒入量杯中静置30分钟。知识点:静置30分钟是烤出来的色泽亮不亮的关键~
  • 第二步:加入过筛低筋面粉和蛋黄液,继续搅匀。
  • 第六步:放进预热好的烤箱,上火220℃-下火200℃,烘烤25分钟后,取出脱模。
  • 第四步:先在蛋挞皮加入特制蓝莓果馅。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:蓝莓

    蓝莓夹心蛋挞菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【舒芙蕾烘焙美食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蓝莓夹心蛋挞。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜