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柠檬味小蛋糕

菜谱编号:384-880
柠檬味小蛋糕是【??薄荷糖的味道??】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬味小蛋糕”。
柠檬味小蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天分享一款柠檬味小蛋糕,颜值爆表!加了一点柠檬皮屑,很清新的味道。再放入甜甜圈模具里面进行烘烤、成品相当可爱,深受小朋友很喜爱喔?

柠檬味小蛋糕主厨:??薄荷糖的味道??

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
细砂糖:85克低筋面粉:100克
黄油:100克鸡蛋:2个
泡打粉:4ML--

柠檬味小蛋糕的做法步骤

  • 第十四步:好香啊,忍不住吃了一个小的。烤好的小蛋糕不要马上拿出,在模里放置几分钟,这样倒扣就不会憋掉了。
  • 第九步:搅拌好的面糊细腻顺滑、盖保鲜膜放置一小时!
  • 第七步:加入过筛的低粉和泡打粉,用手抽搅拌均匀,随便怎么搅、不分手法!直到完全混合呈浓稠状!
  • 第五步:鸡蛋打散,加入细砂糖。
  • 第十二步:送入预热好的烤箱、中层、180度、烤12-15分左右!
  • 第十三步:看见它们的肚子鼓起来,香味飘出就可以了!
  • 第一步:柠檬用盐搓洗干净,拿板擦擦出柠檬的黄色部分。
  • 第三步:糖用了85g,其实还是蛮甜的,下次减少10g。
  • 第十五步:漂亮吧??
  • 第八步:加入融化的黄油,再次搅匀(黄油最好温热的时候倒入)。
  • 第十一步:挤入模具,9分满。
  • 第四步:柠檬屑+细砂糖搅拌均匀,盖保鲜膜静置1小时,让其香味儿飘出!
  • 第二步:白色部分很苦的不要。
  • 第十六步:胖乎乎好可爱啊!
  • 第六步:搅拌均匀就可以了,不用打发。
  • 第十步:把面糊装入裱花袋,前面剪个小口。
  • 柠檬味小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    刚出炉的小蛋糕质地偏软,如果立马脱模放到烤网上,会让烤网的条痕印到蛋糕上,所以要先在模具摊凉2~3分钟再脱模放到烤网上,这就可以避免。

    菜谱标签:烘焙高颜值
    相关食材:柠檬

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的柠檬味小蛋糕。

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