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红萝卜炒土豆

菜谱编号:387-421
红萝卜炒土豆是【飞翔的心mstx】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红萝卜炒土豆”。
红萝卜炒土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆和红萝卜,是冬天常见的菜,一红一黄,十分好看,只是炒的时间有点长了,胡萝卜微焦,但口感绵甜,再加上土豆的沙甜,二者相结合,滋味醇香,下饭好帮手啊?

红萝卜炒土豆主厨:飞翔的心mstx

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:半个红萝卜:1小段
辅助料用量
葱:1小段蒜:2小瓣
盐:1小勺生抽:1小勺

红萝卜炒土豆的做法步骤

  • 第五步:放盐及生抽调味,喷点水稍焖(喜吃脆的略过)撒蒜末出锅。
  • 第三步:余油炒胡萝卜至软,放入葱略炒。
  • 第一步:土豆,胡萝卜洗净切片,葱蒜切碎。
  • 第四步:葱香味出后倒入碗里的土豆片同炒。
  • 第六步:看着有点微微焦,尝了一下,却又好吃呢??
  • 第二步:土豆片在清水中洗一下,而后入锅油煎至黄捞出另放碗里。
  • 红萝卜炒土豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1·土豆片要放在清水中略泡一会儿,防粘。
    2·点水焖是为了口感绵软,喜脆者就直接炒。

    相关食材:土豆萝卜红萝卜

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