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黄金薯球

菜谱编号:387-527
黄金薯球是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金薯球”。
黄金薯球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

金灿灿的,很不错的小零食。也可以用烤箱烤的,但是个人觉得炸的更好吃一点。

黄金薯球主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:3个胡萝卜:1段
面粉:30克鸡蛋:1个
面包糠:100克奶酪:50克
辅助料用量
香葱:2根黑胡椒碎:少许
盐:适量油:适量

黄金薯球的做法步骤

  • 第三步:胡萝卜切碎,葱切末。
  • 第七步:取一团土豆泥,放上奶酪包好搓圆。
  • 第八步:土豆球先沾一层蛋液,再滚一圈面包糠。
  • 第十步:锅里的油烧热,放入土豆球炸至金黄就好。
  • 第四步:面包糠倒在碗里,鸡蛋打散在碗里。
  • 第五步:蒸熟的土豆压成泥。
  • 第六步:土豆泥里加入面粉,胡萝卜和葱末,调点盐和黑胡椒粉拌均匀。
  • 第一步:准备好材料。
  • 第十一步:捞出沥去油份。
  • 第二步:土豆去皮切片,蒸熟。
  • 第九步:做好后先放置一会炸的时候面包糠不容易掉。
  • 黄金薯球做法技巧/窍门/补充说明:

    包芝士的时候注意要包紧,否则芝士容易流出。

    菜谱标签:下午茶小吃

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