糖醋里脊
糖醋里脊是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋里脊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素以及人体必需的氨基酸。具有肉质较嫩，易消化，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。猪里脊的吃法很多，可以炖、炒、煎、烤、炸或者做馅做汤等等。而我家女儿最喜欢吃的就是糖醋里脊肉。酸酸甜甜，肉香浓郁，真是谁都抵挡不了它的诱惑！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪里脊：300克 | 白芝麻：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 调和油：适量 | 玉米淀粉：适量 |
| 料酒：1勺 | 盐：少许 |
| 白胡椒粉：少许 | 鸡粉：少许 |
| 姜汁：半勺 | 番茄沙司：60克 |
| 米醋：2勺 | 砂糖：2勺 |
| 蒜瓣：2个 | -- |
糖醋里脊的做法步骤
糖醋里脊做法技巧/窍门/补充说明：
如果喜欢里脊肉吃起来更加脆，可以先把淀粉、面粉加水调成糊再裹，这样外面就有一层脆壳了。我直接裹的干淀粉，成品里脊肉外层就是薄薄一层，自己根据喜好调整吧