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辣椒姜蒜炒牛肚

菜谱编号:387-659
辣椒姜蒜炒牛肚是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒姜蒜炒牛肚”。
辣椒姜蒜炒牛肚

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炒牛肚,我们喜欢炒生肚,才能保持食材原有的鲜味,甜味。

辣椒姜蒜炒牛肚主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肚:250克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:少许姜:15克
蒜头:15克--

辣椒姜蒜炒牛肚的做法步骤

  • 第五步:锅烧热下油、姜、蒜、干辣椒炒香。
  • 第六步:下牛肚继续煸炒。
  • 第四步:姜切丝,蒜切碎。
  • 第七步:待牛肚熟时加入适量的盐、鸡精、胡椒粉炒匀,装盘。
  • 第三步:再切成条。
  • 第二步:切十字花刀。
  • 第一步:牛肚洗净放入盛具中,加入至过牛肚面的水,加入适量的木瓜酶搅匀,浸泡嫩化10小时左右。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛肚辣椒

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