砂锅爆米花
砂锅爆米花是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅爆米花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
爆米花是很多人儿时的记忆。大街上，胡同里，一声巨响后倒出一锅香喷喷的爆米花来，吃的特别过瘾，一大盆一会就吃完。吃的好过瘾！时间过的飞快，快得有点让人害拍，随着年岁的增长，越来越怀念儿时的点点滴滴了，甚至做梦都是逛庙会，吃糖葫芦，爆米花……
由于传统的转炉含铅，现在已慢慢绝迹了。为了寻找儿时的味道，我试着用新入手的黑乐砂锅来做爆米花，真的好快，一分钟一小锅爆米花就做好了，稍凉后又香又脆，用黄油爆的，奶香十足。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烤 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 爆米花玉米粒：50克 | 黄油：10克 |
| 辅助料用量 | |
| 糖：30克 | -- |
砂锅爆米花的做法步骤
砂锅爆米花做法技巧/窍门/补充说明：
温馨提示：
1、砂锅一定要用耐干烧的，我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅，普通砂锅我没试过。
2、黄油熔点低，全程一定要小火，以免爆糊。
3、喜欢吃甜的在盖盖子之前，加点糖拌均匀即可。