第七步:放入腌制好的鸡肉块
第二步:鸡肉焯水去异味
第三步:把焯过水的鸡块用烤肉料、生抽、十三香、盐、料酒、姜、葱腌制20分钟稍微入味
第八步:腌制鸡肉的调料中再加入适量开水和蚝油、盐一并倒入砂锅中,最上面放木耳和葱段
第十步:最后加入青椒丁,稍制翻拌均匀提味
第五步:准备好木耳、胡萝卜切小块、干红椒切段。蒜和姜切片
第四步:准备好木耳、胡萝卜切小块、干红椒切段。蒜和姜切片
第一步:准备好所需要的材料
第九步:盖上砂锅盖子煲制35分钟
第六步:再倒入胡萝卜块她均
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
用新砂锅学做了鸡煲,真的是香味掉鼻呀,而且鸡肉特别的嫩滑入味,美味极了。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煲 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡肉:500克 | 胡萝卜:半个 |
干木耳:10克 | -- |
辅助料用量 | |
青椒:一个 | 生抽:适量 |
料酒:一勺 | 十三香:小勺 |
烤肉料:一勺 | 蚝油:一大勺 |
八角:2个 | 干红椒:3个 |
第七步:放入腌制好的鸡肉块
第二步:鸡肉焯水去异味
第三步:把焯过水的鸡块用烤肉料、生抽、十三香、盐、料酒、姜、葱腌制20分钟稍微入味
第八步:腌制鸡肉的调料中再加入适量开水和蚝油、盐一并倒入砂锅中,最上面放木耳和葱段
第十步:最后加入青椒丁,稍制翻拌均匀提味
第五步:准备好木耳、胡萝卜切小块、干红椒切段。蒜和姜切片
第四步:准备好木耳、胡萝卜切小块、干红椒切段。蒜和姜切片
第一步:准备好所需要的材料
第九步:盖上砂锅盖子煲制35分钟
第六步:再倒入胡萝卜块她均
砂锅要预热后再倒油,这样煲的时候不会粘锅底。
鸡肉切小块点更容易入味。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的砂锅鸡煲。
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