第七步：放入腌制好的鸡肉块
第二步：鸡肉焯水去异味
第三步：把焯过水的鸡块用烤肉料、生抽、十三香、盐、料酒、姜、葱腌制20分钟稍微入味
第八步：腌制鸡肉的调料中再加入适量开水和蚝油、盐一并倒入砂锅中，最上面放木耳和葱段
第十步：最后加入青椒丁，稍制翻拌均匀提味
第五步：准备好木耳、胡萝卜切小块、干红椒切段。蒜和姜切片
第四步：准备好木耳、胡萝卜切小块、干红椒切段。蒜和姜切片
第一步：准备好所需要的材料
第九步：盖上砂锅盖子煲制35分钟
第六步：再倒入胡萝卜块她均
砂锅鸡煲
砂锅鸡煲是【鱼眼中的爱】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅鸡煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用新砂锅学做了鸡煲，真的是香味掉鼻呀，而且鸡肉特别的嫩滑入味，美味极了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡肉：500克 | 胡萝卜：半个 |
| 干木耳：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：一个 | 生抽：适量 |
| 料酒：一勺 | 十三香：小勺 |
| 烤肉料：一勺 | 蚝油：一大勺 |
| 八角：2个 | 干红椒：3个 |
砂锅鸡煲的做法步骤
砂锅鸡煲做法技巧/窍门/补充说明：
砂锅要预热后再倒油，这样煲的时候不会粘锅底。
鸡肉切小块点更容易入味。