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砂锅鸡煲

菜谱编号:262-853
砂锅鸡煲是【鱼眼中的爱】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅鸡煲”。
砂锅鸡煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用新砂锅学做了鸡煲,真的是香味掉鼻呀,而且鸡肉特别的嫩滑入味,美味极了。

砂锅鸡煲主厨:鱼眼中的爱

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:500克胡萝卜:半个
干木耳:10克--
辅助料用量
青椒:一个生抽:适量
料酒:一勺十三香:小勺
烤肉料:一勺蚝油:一大勺
八角:2个干红椒:3个

砂锅鸡煲的做法步骤

第七步:放入腌制好的鸡肉块

砂锅鸡煲做法第七步骤

第二步:鸡肉焯水去异味

砂锅鸡煲做法第二步骤

第三步:把焯过水的鸡块用烤肉料、生抽、十三香、盐、料酒、姜、葱腌制20分钟稍微入味

砂锅鸡煲做法第三步骤

第八步:腌制鸡肉的调料中再加入适量开水和蚝油、盐一并倒入砂锅中,最上面放木耳和葱段

砂锅鸡煲做法第八步骤

第十步:最后加入青椒丁,稍制翻拌均匀提味

砂锅鸡煲做法第十步骤

第五步:准备好木耳、胡萝卜切小块、干红椒切段。蒜和姜切片

砂锅鸡煲做法第五步骤

第四步:准备好木耳、胡萝卜切小块、干红椒切段。蒜和姜切片

砂锅鸡煲做法第四步骤

第一步:准备好所需要的材料

砂锅鸡煲做法第一步骤

第九步:盖上砂锅盖子煲制35分钟

砂锅鸡煲做法第九步骤

第六步:再倒入胡萝卜块她均

砂锅鸡煲做法第六步骤
砂锅鸡煲做法技巧/窍门/补充说明:

砂锅要预热后再倒油,这样煲的时候不会粘锅底。
鸡肉切小块点更容易入味。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的砂锅鸡煲。

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