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天然彩蔬汤圆

菜谱编号：387-845

天然彩蔬汤圆是【putimama】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“天然彩蔬汤圆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自制(配方)天然彩蔬汤圆营养丰富、色泽鲜艳、个个饱满、晶莹剔透、口感软糯香甜。亦可作为年节家晏佳肴之一。

天然彩蔬汤圆主厨：putimama

第七步：紫薯粉和成均匀的面团。

第六步：菠菜粉与糯米粉和成面团。

第二步：用搅拌机加少许水搅拌均匀成糊状。

第十步：我先每种颜色揪出2个剂子，22g/每个。

第十三步：水烧开下锅煮制(因是天然蔬菜粉)，下锅后的汤圆色彩斑斓、非常美观。

第十五步：盛出4种颜色的汤圆，不塌、不破、不漏馅，个个饱满、晶莹剔透。

第三步：用细筛过滤成汁。

第十二步：彩蔬汤圆装入盘中很细腻光滑、颜色漂亮。

第十六步：天然彩蔬汤圆营养丰富、色泽鲜艳、口感软糯香甜。

第一步：圣女果洗净切半。

第十一步：将彩蔬汤圆逐个包好，团圆型。

第八步：一共和成五种颜色的糯米团(每种面团和好加一点油再和匀)，圣女果面团多了些。

第九步：黑芝麻粉是现打的粉，根据个人口味加入适量白糖、蜂蜜和匀再分成10g/每个的小球型(冷冻用时取出)方便包制。

第四步：用圣女果汁和面。

第五步：南瓜粉加入糯米粉中先搅拌均匀，先倒入适量热牛奶，少许室温水和成软硬适度的面团。

第十四步：汤圆煮至飘上来即已熟。

菜谱标签：小吃元宵节

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