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酸辣牛肉面

菜谱编号：038-786

酸辣牛肉面是【做开心果律律】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣牛肉面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近都不知道怎么了。不知是天气热还是什么，反正就是没胃口，什么都不想吃···

唉···某人见我这样，就说了。我们吃些开胃的东西，这样就不会没胃口啊···

于是就有了这酸辣牛肉面的诞生了···

酸辣牛肉面主厨：做开心果律律

第七步：起汤锅烧开水。

第六步：这是炒好的酸菜，备用。

第十六步：怎么样？看起来是不是很有胃口啊····大家一起吧···

第三步：起锅热油，爆香蒜头。

第二步：酸菜洗净切成小段备用。

第十四步：酸菜汤煮开后下牛肉，用筷子快速散开，煮一分钟，下胡椒粉。即可关火···

第一步：准备好酸菜、牛肉、面条、豆瓣酱。

第十步：煮好的面条捞起过凉开水。

第十三步：水开后下刚才炒好的酸菜煮开···

第五步：再加入郫县豆瓣酱2勺，适量的盐，继续翻炒一分钟即可出锅。

第四步：加入酸菜翻炒片刻。

第八步：水烧开后下面条。

第十一步：面条过完凉开水后沥干备用···

第十二步：另起一锅，再烧一锅水···

第九步：这是煮开的面条，这种面条可以稍微煮久点。

第十五步：把酸菜牛肉汤倒入刚才煮好沥干的面条里，搅拌均匀···即可开动啦···

菜谱标签：面条

相关食材：牛肉

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