蒜蓉银耳蒸虾
蒜蓉银耳蒸虾是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉银耳蒸虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
银耳的吃法很多，最好的办法来说可以蒸煮，煮成汤羹来用，也可以再凉拌用，这样煮成汤羹有利于消化吸收。具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。平时我们做的最多就是把银耳炖成甜汤喝，今天我把它和大虾、蒜蓉一起蒸熟了，大虾的鲜味、蒜蓉的香味都渗透下来，脆口的咸鲜味银耳很好吃呢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 南美白虾：11个 | 干银耳：10克 |
| 辅助料用量 | |
| 调和油：适量 | 油蒜蓉：适量 |
| 料酒：1勺 | 白胡椒粉：少许 |
| 蒸鱼豉油：2勺 | 葱花：适量 |
| 盐：少许 | -- |
蒜蓉银耳蒸虾的做法步骤
蒜蓉银耳蒸虾做法技巧/窍门/补充说明：
我家的银耳炖出来不是很有胶质，所以我把它做成菜吃了，成品是带着脆口的。