蒜蓉银耳蒸虾
蒜蓉银耳蒸虾是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉银耳蒸虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
银耳的吃法很多,最好的办法来说可以蒸煮,煮成汤羹来用,也可以再凉拌用,这样煮成汤羹有利于消化吸收。具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。平时我们做的最多就是把银耳炖成甜汤喝,今天我把它和大虾、蒜蓉一起蒸熟了,大虾的鲜味、蒜蓉的香味都渗透下来,脆口的咸鲜味银耳很好吃呢!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
南美白虾:11个 | 干银耳:10克 |
辅助料用量 | |
调和油:适量 | 油蒜蓉:适量 |
料酒:1勺 | 白胡椒粉:少许 |
蒸鱼豉油:2勺 | 葱花:适量 |
盐:少许 | -- |
蒜蓉银耳蒸虾的做法步骤
蒜蓉银耳蒸虾做法技巧/窍门/补充说明:
我家的银耳炖出来不是很有胶质,所以我把它做成菜吃了,成品是带着脆口的。