野生蓝莓挞派
野生蓝莓挞派是【舞之灵】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“野生蓝莓挞派”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款挞派加入了蓝莓，不但味道好，而且还有养生的功效。蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”。同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。所以不妨多做给孩子吃吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：105克 | 糖粉：3克 |
| 盐：2克 | 低筋小麦粉：170克（金龙鱼） |
| 蛋黄：6克 | 水：25克 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：一粒 | 蛋黄：一个 |
| 糖粉：45克 | 淡奶油：70克 |
| 牛奶：20克 | 玉米淀粉：10克 |
| 香草精：几滴 | 野生蓝莓：适量 |
野生蓝莓挞派的做法步骤
野生蓝莓挞派做法技巧/窍门/补充说明：
挞皮最好要先用重物压着烤定型，避免倒入挞馅后鼓起各家烤箱温度不同，请酌情增减，我用的是北美电器的E43A烤箱。
相关食材：蓝莓