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糖醋麻辣锅巴土豆坨坨

菜谱编号:388-124
糖醋麻辣锅巴土豆坨坨是【程序猿杨小厨】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋麻辣锅巴土豆坨坨”。
糖醋麻辣锅巴土豆坨坨
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:2个--
辅助料用量
小米辣:两个折耳根:一根
花椒面:半勺海椒面:一大勺
大头菜:适量葱花:适量
孜然:半勺五香粉:半勺
醋:两勺糖:一勺
芝麻:10克盐:适量
鸡精:适量生抽:5克
蚝油:5克--

糖醋麻辣锅巴土豆坨坨的做法步骤

  • 第一步:第一步 将土豆削皮切块 泡在水里 去除多余淀粉 然后放到蒸锅 大概15分钟 直到你喜欢的软硬度 尽量软的哦好吃。
  • 第三步:油热后放入土豆块 蒸过的土豆可能会吸油一点 这里可以多放点油。
  • 第五步:然后放入所有干料和蒜末小米辣还有一点葱花 翻滚均匀。
  • 第四步:将土豆四个面 都炸至有一层酥皮 才能外酥里糯然后加入生抽 耗油。
  • 第六步:炒的差不多了就起锅装盘放入剩下的葱花即可。
  • 第二步:乘现在 将所有除小米辣跟葱花的辅料放到碗中拌匀然后将小米辣跟葱花切成小丁不要试图贪杯于小米辣哦。
  • 糖醋麻辣锅巴土豆坨坨做法技巧/窍门/补充说明:

    小米辣虽好可不要贪杯哦

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:土豆

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