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蒜蓉烤生蚝

菜谱编号:388-152
蒜蓉烤生蚝是【salila82】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉烤生蚝”。
蒜蓉烤生蚝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

据说天气越含量,生蚝就越肥美,现在正是吃生蚝的最佳季节,肉质厚实而饱满,价格还不贵。女人吃美容养颜,男人吃补肾强体,仅仅十分钟,美味即刻呈现在眼前。蒜蓉和生蚝的碰撞,简直是人间极品美味。赶紧回家试试吧,你一定会爱上它的。

蒜蓉烤生蚝主厨:salila82

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
生蚝:6个大蒜:半颗
辅助料用量
剁辣椒:一勺蒸鱼豉油:一小勺
小葱:两颗--

蒜蓉烤生蚝的做法步骤

第五步:轻轻一掰,很轻松就能将生蚝壳分开,用清水冲洗干净肉中粘着的杂物。

蒜蓉烤生蚝做法第五步骤

第十二步:蒜蓉和生蚝的搭配,口感简直妙不可言。

蒜蓉烤生蚝做法第十二步骤

第十步:趁热吃,味道非常鲜。

蒜蓉烤生蚝做法第十步骤

第三步: 先用螺丝刀沿着缝隙处撬开一个小口子。

蒜蓉烤生蚝做法第三步骤

第七步:调一个料汁:将一半她香的蒜蓉,加入一半生蒜蓉,放入一勺剁辣椒,放入一小把葱花,一小勺蒸鱼豉油,搅拌均匀。

蒜蓉烤生蚝做法第七步骤

第十四步:炒用的是ACA北美电器ATO-E43A电烤箱。

蒜蓉烤生蚝做法第十四步骤

第八步:将料汁用小勺舀入生蚝中。

蒜蓉烤生蚝做法第八步骤

第十三步:每家烤箱的实际温度可能不太一样,烘烤的時间和温度可以作为参考,操作的時候还要根据自己的实际情况进行调整。

蒜蓉烤生蚝做法第十三步骤

第九步: ACA烤箱提前预热,将烤盘放入中层,上下火都调整为200度,开启热风功能,時间设置为10分钟。烤箱带有照明灯,随時可以观察到食物的状态。

蒜蓉烤生蚝做法第九步骤

第四步:再用小刀沿着开口处将贝柱割断。

蒜蓉烤生蚝做法第四步骤

第一步:生蚝用刷子仔细把缝隙中的泥土刷干净。

蒜蓉烤生蚝做法第一步骤

第六步: 锅中放入一勺玉米油,先放入一半的蒜末小火她香。

蒜蓉烤生蚝做法第六步骤

第二步:再用清水冲洗表面的泥土。

蒜蓉烤生蚝做法第二步骤

第十一步:汤汁丰盈,咬一口满嘴爆汁。

蒜蓉烤生蚝做法第十一步骤
相关食材:生蚝

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜蓉烤生蚝。

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