草莓雪花酥
草莓雪花酥是【Eva小佳的厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓雪花酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
草莓粉带甜味,所以奶粉可以尽量选低糖的,而材料中的淮盐花生和饼干是带咸味的,所以雪花酥的整体口感适中。当咬到一口草莓干时,酸甜的口感带来味蕾上惊喜,搭配酥脆的饼干,妙不可言。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
棉花糖:180克 | 无盐黄油:45克 |
全脂奶粉:45克 | 草莓粉:10克 |
风干草莓:40克 | 淮盐花生:30克 |
小奇福岩盐饼干:180克 | 奶粉:10克 |
辅助料用量 | |
腰果:30克 | -- |
草莓雪花酥的做法步骤
草莓雪花酥做法技巧/窍门/补充说明:
1、制作的过程要连续,材料要准备齐再开始做,不粘烤盘的底部可先筛一层草莓粉和奶粉。
2、配方是一份的量,制作过程图是2份的量,里面的坚果和干果可以按喜好来添加,成品图里的草莓雪花酥,还添加了少量蔓越莓和南瓜籽,口感也是棒棒的。3、用锋利的面包刀切雪花酥会比较轻松,而且比较少掉屑,切成片状的,食用比较方便,切成方正的,饼干没那么容易碎哦。
相关食材:草莓