第十一步：一边转180度，再合上成花卷，饧15分钟。
第二步：放置温暖处发酵好。
第四步：发面团放置案板上揉均匀，按扁。
第十二步：入开水锅，中火蒸20分钟。
第十步：切开，每两个摞在一起，上下捏着拉长。
第十三步：关火，静置3分钟后揭盖。
第六步：擀成拨椭圆形的片。
第九步：卷成条状。
第八步：从外慢慢卷起。
第七步：刷匀芝麻酱。
第五步：用擀杖擀开。
第三步：芝麻酱用香油调开，加盐搅匀。
第一步：酵母用温水化开，倒入面粉中和成软硬适中的面团。
麻酱花卷
麻酱花卷是【英英菜谱】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻酱花卷”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：300克 | 酵母：3克 |
| 麻酱：适量 | 香油：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | -- |