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麻酱花卷

菜谱编号:388-628
麻酱花卷是【英英菜谱】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻酱花卷”。
麻酱花卷
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克酵母:3克
麻酱:适量香油:适量
辅助料用量
盐:适量--

麻酱花卷的做法步骤

第十一步:一边转180度,再合上成花卷,饧15分钟。

麻酱花卷做法第十一步骤

第二步:放置温暖处发酵好。

麻酱花卷做法第二步骤

第四步:发面团放置案板上揉均匀,按扁。

麻酱花卷做法第四步骤

第十二步:入开水锅,中火蒸20分钟。

麻酱花卷做法第十二步骤

第十步:切开,每两个摞在一起,上下捏着拉长。

麻酱花卷做法第十步骤

第十三步:关火,静置3分钟后揭盖。

麻酱花卷做法第十三步骤

第六步:擀成拨椭圆形的片。

麻酱花卷做法第六步骤

第九步:卷成条状。

麻酱花卷做法第九步骤

第八步:从外慢慢卷起。

麻酱花卷做法第八步骤

第七步:刷匀芝麻酱。

麻酱花卷做法第七步骤

第五步:用擀杖擀开。

麻酱花卷做法第五步骤

第三步:芝麻酱用香油调开,加盐搅匀。

麻酱花卷做法第三步骤

第一步:酵母用温水化开,倒入面粉中和成软硬适中的面团。

麻酱花卷做法第一步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻酱花卷。

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