当前位置:首页 > 菜谱大全 > 砂锅爆米花

砂锅爆米花

菜谱编号:388-725
砂锅爆米花是【水尝无华】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅爆米花”。
砂锅爆米花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

经常在朋友圈看到好友们用砂锅做爆玉米花,问了一下怎么做,需要注意什么。说是需要用耐干烧的砂锅和一种专门用来爆玉米花的小玉米粒,爆花率比较高,耐干烧的砂锅我家正好有,马上上某宝买了玉米粒,自己有空爆点玉米花,简单快捷无添加,我的最爱。

砂锅爆米花主厨:水尝无华

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
玉米粒:100克黑乐砂锅:一个
辅助料用量
玉米油:适量--

砂锅爆米花的做法步骤

  • 第十一步:成品。
  • 第一步:砂锅冲洗干净,用烤箱把砂锅彻底烘干,倒扣在阳台晾网上备用。
  • 第八步:等锅里的爆花声没有了,晃动感觉没有玉米粒了,就可以关火,稍等下再打开锅盖,喜欢原味的等冷凉就可以吃了。喜欢吃甜的就打开锅盖,把白砂糖撒进去,用锅铲迅速的翻炒几下,就OK了。
  • 第二步:准备好小玉米粒。
  • 第三步:砂锅放灶上,中火,倒入一点无色无味的油,不要太多,一点点就可以。
  • 第六步:有一颗玉米爆花了,这个时候要速度的盖上锅盖,因为马上就会噼里啪啦的全爆开了,盖上锅盖后改成小火。
  • 第七步:盖好锅盖,就可以听到里面爆花的声音,大概持续一分钟左右,中间要用抹布垫着,端起砂锅晃动几次锅体,让没有爆开的玉米粒受热均匀好爆花;(注意,不要开盖哦)
  • 第五步:翻炒,让每颗玉米粒都沾满油,继续中火不停翻炒,让玉米粒受热均匀。
  • 第十步:想吃健康美味的爆玉米花,还是买点玉米粒,自己在家爆吧!!几分钟的事情,简单方便美味。
  • 第四步:不用烧太热,直接倒入玉米粒。
  • 第九步:美味的自制爆米花就出锅了,是不是很简单呢。
  • 砂锅爆米花做法技巧/窍门/补充说明:

    1·普通砂锅不建议来做爆米花哦,我用的是耐干烧急冷都不破的黑乐砂锅,所以没问题。
    2、油可以是色拉油、橄榄油、玉米油或黄油,味道不要太重就可以了,量不大,能均匀沾满玉米粒就可以了。
    3、玉米粒一定要选这种爆米花用的玉米粒。

    菜谱标签:小吃零食

    砂锅爆米花菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【水尝无华】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的砂锅爆米花。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜