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南瓜馒头

菜谱编号：388-837

南瓜馒头是【兮子花开半夏】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜馒头”。

第四步：倒入料理机里打成细腻的南瓜糊（我没有蒸太烂，所以加了一汤勺水，如果很烂就不需要加水了）

第八步：发酵2倍大，用手指按一下面团，出现一个小坑并且不会消失。

第六步：搅拌成絮。

第二步：装入盆里，放入蒸锅里蒸15分钟。

第九步：把面团轻柔排气，揉成长条状，切成5份，揉圆。

第七步：揉成光滑的面团，这个过程需要2-3分钟。盖上盖子（保鲜膜），放入温室里发酵1小时。

第五步：200克面粉倒入盆里，加入酵母，加入温热的南瓜糊。

第三步：把蒸好的南瓜趁热加入糖，搅拌融化。

第十二步：金灿灿的让人食欲大增。

第一步：南瓜去皮切块。

第十一步：面团醒好后，大火蒸20分钟，关火后焖3分钟。（蒸的期间不要打开。）

第十步：把馒头放入蒸锅，不开火，二次发酵15分钟，让馒头继续变大。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

相关食材：南瓜

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