家常炖大鹅
家常炖大鹅是【温晓情】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炖大鹅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
团圆饭中的炖菜对于东北人来说是必不可少的,比如铁锅炖大鹅啦,铁锅炖鱼啦等等,炖一大锅菜,锅边再贴一圈大饼子,边吃边炖,甭提多香啦!
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鹅:1只 | 土豆:2个 |
大白菜:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
辅助料用量 | |
大酱:适量 | 八角:适量 |
糖:适量 | 生抽:适量 |
盐:适量 | 花椒粉:适量 |
家常炖大鹅的做法步骤
家常炖大鹅做法技巧/窍门/补充说明:
还可以加入茄子豆腐粉条等都特别好吃。我家的锅太小了,放不下那么多。
相关食材:鹅