蟹粉蒸鹅蛋
蟹粉蒸鹅蛋是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹粉蒸鹅蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
因为鹅蛋的个头特大，所以今天我只用1个鹅蛋来蒸蛋羹，蒸出的蛋羹特好吃，嫩滑Q弹，我家女儿说很像在吃布丁呀！另外还加了一勺蟹粉猪油后，更加的鲜香无比、美味无敌了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹅蛋：1个 | 自制蟹粉猪油：1大勺 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1勺 | 盐：少许 |
| 蒸鱼豉油1勺：1勺 | 葱花：少许 |
蟹粉蒸鹅蛋的做法步骤
蟹粉蒸鹅蛋做法技巧/窍门/补充说明：
蛋液与水按1：1·5的比例加的清水，成品出来感觉挺厚的，如果不喜欢太厚的口感，可以把水的比例增加到2