热干面
热干面是【小家有女初长成】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“热干面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是我们武汉老家的一道名小吃。家乡人称人们吃早饭是“过早”。一大早，你在武汉的街头走入一间过早的店铺，就看见座位处人满为患，那吃热干面的吸溜声不绝于耳。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面条：2000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻酱：50克 | 青蒜：适量 |
| 酸豆角：适量 | 食用盐：1勺 |
| 海天酱油：适量 | 辣椒碗：1个 |
| 食用醋：1瓶 | -- |
热干面的做法步骤
热干面做法技巧/窍门/补充说明：
1、蒸过的面条在锅里煮的时间自己掌握，想硬一点就少煮一会儿。否则就多煮一会儿。
2·热干面必须趁热吃，才是地道的好吃。