马卡龙
马卡龙是【A糖果粑粑】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马卡龙”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏仁粉：90克 | 糖粉：90克 |
| 蛋白：33克 | 色粉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：15克 | 水：23克 |
| 蛋白：33克 | 蛋白粉：八分之一小匙（可用可不用） |
马卡龙的做法步骤
马卡龙做法技巧/窍门/补充说明：
马卡龙早在两三年前就开始接触
早就知道它是一匹很难驯服的野马
但是讨喜的外形
神乎其神的宣传口碑
还是想尝试尝试
但是因为打蛋器的功率不够
烤箱温度不精准
糖水温度不准确等等
还是以失败告终
后来听了马卡龙的课程
又重燃信心
确实除了烤箱温度的问题
没有出现过任何其他情况
经过温度的调试
我的小马诞生了
所以它并不难驯服
只是我们还不懂它而已
这次的视频有点长（在微博）
还希望大家可以仔细多看几遍
有问题可以随时通过
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