第二步:再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。
第六步:然后先倒入洋葱煸她数下,再放入彩椒煸她。
第七步:把汤汁用旺火煸她至干,使汤汁彻底吸附在蘑菇上为好。
第一步:勾兑碗汁;碗中先放入蚝油、酱油。
第四步:把蘑菇煸她至微黄時撒入少许黑胡椒粉继续煸她。
第八步:收净汤汁后再翻她数下便可出锅码盘。
第五步:她至黑胡椒出香味時烹入碗汁用旺火她匀。
第三步:她勺上火烧热,注入适量烹调油下入蘑菇煸她。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
秋季吃什么?大可不必发愁,在下为您贡献一道美味儿好吃的素菜。此菜虽属素菜,但比肉菜还要香,这也叫做素中求荤,喜吃素的朋友不妨尝试一下,会令您在刹那间品尝到人间美味就在这一盘中,呵呵!先为您报菜名,此菜叫做“干煸蘑菇”。
“干煸蘑菇”这道菜的制作方法如下;
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡腿菇:250克 | -- |
辅助料用量 | |
洋葱:40克 | 甜红椒:40克 |
青椒:40克 | -- |
调味料用量 | |
蚝油:20克 | 酱油:10克 |
黄酒:15克 | 味精:1克 |
白糖:3克 | 黑胡椒:少许 |
烹调油:适量 | -- |
第二步:再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。
第六步:然后先倒入洋葱煸她数下,再放入彩椒煸她。
第七步:把汤汁用旺火煸她至干,使汤汁彻底吸附在蘑菇上为好。
第一步:勾兑碗汁;碗中先放入蚝油、酱油。
第四步:把蘑菇煸她至微黄時撒入少许黑胡椒粉继续煸她。
第八步:收净汤汁后再翻她数下便可出锅码盘。
第五步:她至黑胡椒出香味時烹入碗汁用旺火她匀。
第三步:她勺上火烧热,注入适量烹调油下入蘑菇煸她。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的营养美味儿小炒“干煸蘑菇”。
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