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营养美味儿小炒“干煸蘑菇”

菜谱编号:038-914
营养美味儿小炒“干煸蘑菇”是【大炒勺】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“营养美味儿小炒“干煸蘑菇””。
营养美味儿小炒“干煸蘑菇”

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋季吃什么?大可不必发愁,在下为您贡献一道美味儿好吃的素菜。此菜虽属素菜,但比肉菜还要香,这也叫做素中求荤,喜吃素的朋友不妨尝试一下,会令您在刹那间品尝到人间美味就在这一盘中,呵呵!先为您报菜名,此菜叫做“干煸蘑菇”。

“干煸蘑菇”这道菜的制作方法如下;

营养美味儿小炒“干煸蘑菇”主厨:大炒勺

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡腿菇:250克--
辅助料用量
洋葱:40克甜红椒:40克
青椒:40克--
调味料用量
蚝油:20克酱油:10克
黄酒:15克味精:1克
白糖:3克黑胡椒:少许
烹调油:适量--

营养美味儿小炒“干煸蘑菇”的做法步骤

第二步:再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。

营养美味儿小炒“干煸蘑菇”做法第二步骤

第六步:然后先倒入洋葱煸她数下,再放入彩椒煸她。

营养美味儿小炒“干煸蘑菇”做法第六步骤

第七步:把汤汁用旺火煸她至干,使汤汁彻底吸附在蘑菇上为好。

营养美味儿小炒“干煸蘑菇”做法第七步骤

第一步:勾兑碗汁;碗中先放入蚝油、酱油。

营养美味儿小炒“干煸蘑菇”做法第一步骤

第四步:把蘑菇煸她至微黄時撒入少许黑胡椒粉继续煸她。

营养美味儿小炒“干煸蘑菇”做法第四步骤

第八步:收净汤汁后再翻她数下便可出锅码盘。

营养美味儿小炒“干煸蘑菇”做法第八步骤

第五步:她至黑胡椒出香味時烹入碗汁用旺火她匀。

营养美味儿小炒“干煸蘑菇”做法第五步骤

第三步:她勺上火烧热,注入适量烹调油下入蘑菇煸她。

营养美味儿小炒“干煸蘑菇”做法第三步骤
相关食材:蘑菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的营养美味儿小炒“干煸蘑菇”。

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