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黑芝麻软欧

菜谱编号:389-188
黑芝麻软欧是【红米乐呵】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻软欧”。
黑芝麻软欧

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一至想做黑芝麻软欧包,黑芝麻揉入面团中,包入核桃和蔓越莓干,黑芝麻和核桃的香加上蔓越莓干的酸,口感丰富,口齿留香,真滴超好吃哦。

黑芝麻软欧主厨:红米乐呵

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:250克白糖:20克
玉米油:20克鸡蛋:40克
水:120克黑芝麻:15克
核桃仁:30克(馅)蔓越莓干:30克 (馅)
辅助料用量
盐:2克面粉:适量(撒面)

黑芝麻软欧的做法步骤

  • 第一步:没用后油法,先液体后固体,启动20分钟和面程序。
  • 第十三步:也可切片享用。
  • 第三步:保鲜膜封桶口,室内发酵到两倍大。
  • 第八步:依次做好放入刷了油的烤盘。
  • 第六步:包馅,把核桃碎、蔓越莓碎放在面片上。
  • 第四步:排气后,醒置15分钟,核桃烤香切碎,蔓越莓切小粒。
  • 第五步:分坯成6份。
  • 第二步:加入黑芝麻,再启动和面20分钟,和成细腻的面团。
  • 第九步:入烤箱下面放碗热水,湿温二发。
  • 第十二步:出炉晾凉即可。
  • 第十步:撒面,用刀片化出想要纹路。
  • 第七步:卷紧面片,收紧连接处。
  • 第十一步:烤箱180度预热10分钟,烤盘放中层,180度烤20分钟。
  • 菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:芝麻黑芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑芝麻软欧。

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