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黑芝麻蛋白薄脆饼

菜谱编号:191-823
黑芝麻蛋白薄脆饼是【萌城美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻蛋白薄脆饼”。
黑芝麻蛋白薄脆饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款非常好吃的饼干——芝麻香,饼干脆,口感一流,真正嘎嘣脆!制作过程简单,即便是新手做起来成功率也很高。还可以消耗掉平常做烘焙剩余的蛋清,减少食材的浪费,超赞!

黑芝麻蛋白薄脆饼主厨:萌城美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:50克黄油:50克
蛋清:1个--
辅助料用量
糖粉:40克黑芝麻:适量

黑芝麻蛋白薄脆饼的做法步骤

  • 第三步:倒入过筛后的低筋面粉拌匀,再加入适量黑芝麻拌匀即可。
  • 第六步:出炉后切成方形小块即可食用。
  • 第五步:放入预热好的烤箱,上下火170度,烘烤10分钟,至表面色泽金黄即可。
  • 第四步:把面糊倒在垫有油纸的烤盘上,用塑料刮刀抹平刮薄。
  • 第二步:分三次加入蛋白,每次都要充分搅拌后再加入。
  • 第一步:黄油室温下软化,加入糖粉搅拌至颜色变浅。
  • 黑芝麻蛋白薄脆饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·面糊抹得够薄,烤出来的饼干才脆。
    2·本文中的烘烤温度仅作参考,实际根据自家烤箱的温差进行调节。

    相关食材:蛋白芝麻黑芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑芝麻蛋白薄脆饼。

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