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鲜虾烧卖

菜谱编号：038-929

鲜虾烧卖是【ranranyu】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾烧卖”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

某天浏览美食帖子

看到有人用饺子皮做烧卖

很简单的样子

于是学着做了一回

得到了老公和女儿的称赞

味道真的超好

做法也简单

现在正是鲜虾上市的季节

有时间就给家人做一道尝尝吧~

鲜虾烧卖主厨：ranranyu

第三步：将香菇、藕、胡萝卜、木耳切好备用。放入拌好的肉馅中，加入香油、芝麻盐拌匀即可。

第二步：鲜虾剥壳、去头，只留虾尾。

第一步：肉馅300g，分别放入椒盐、黄酒、（料酒）盐、糖、鸡精。顺时针搅拌均匀。

第五步：取擀好的皮，放入馅料，然后把虾放进去，虾尾露出来。用手一纂，一个烧卖就好了。比包饺子还简单。

第七步：超级简单的鲜虾烧卖，现在就做给家人吧~

第六步：将蒸屉上抹少许油（防粘），把烧卖依次放入。开水上锅（开水哦）。蒸10分钟，关火后请再等两分钟即可。

第四步：买现成的饺子皮，用擀面杖转圈擀薄。记得饺子皮下面多放白面，成荷叶边的感觉。皮中间不要擀。

鲜虾烧卖做法技巧/窍门/补充说明：

1、藕别切的太小，脆脆的很爽口。
2、鲜虾不好去壳，放入冷冻室冻一下，就好处理了。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：虾

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