第四步:在打发好的蛋白中加入过筛的婴儿配方奶粉
第一步:准备食材。
第九步:溶豆烤好晾凉后,密封装瓶或袋,保质期大概是一个星期,当然要尽快食用哦!
第五步:用硅胶刮刀用翻她的手法搅拌至奶粉完全溶解没有结块。
第三步:准备料理棒的打蛋器,将蛋黄打发至体积增大两倍且颜色为淡黄色,大概時间打发8分钟左右。
第八步:烤箱100度预热10分钟,上下火烤制25分钟,烤制時切记勿要打开烤箱,成功的蛋黄溶豆吃起来是脆脆的,如果软趴趴还有點粘就是还没有烤好。
第六步:准备好一个裱花袋,套在杯子上,将溶豆面糊倒入裱花袋中,剪子剪出一个牙签粗细的小口,小口比较好控制面糊的流速。
第二步:把蛋清、蛋黄分开,分别放入无油无水的盆中。留下蛋黄,加入几滴柠檬去去腥。
第七步:把溶豆一个一个大小均匀的挤在油布上。