水煮鱼头
水煮鱼头是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮鱼头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
美美的鱼头肉嫩汤鲜哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼头：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：10克 | 盐：8克 |
| 红辣椒：2个 | 青辣椒：2个 |
| 紫苏：2颗 | 香葱：1颗 |
| 生抽：1勺 | 老抽：少许 |
水煮鱼头的做法步骤
水煮鱼头做法技巧/窍门/补充说明：
1、水要加开水一次性加足中途不能再添加水了，不然口感不好。
2、水煮鱼盐可以适当多一点比平时炒菜的分量多做出来的味道更加好。
3、加入香醋可以去腥。
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相关食材：鱼头