水煮鱼头
水煮鱼头是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮鱼头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
美美的鱼头肉嫩汤鲜哦!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鱼头:1个 | -- |
辅助料用量 | |
植物油:10克 | 盐:8克 |
红辣椒:2个 | 青辣椒:2个 |
紫苏:2颗 | 香葱:1颗 |
生抽:1勺 | 老抽:少许 |
水煮鱼头的做法步骤
水煮鱼头做法技巧/窍门/补充说明:
1、水要加开水一次性加足中途不能再添加水了,不然口感不好。
2、水煮鱼盐可以适当多一点比平时炒菜的分量多做出来的味道更加好。
3、加入香醋可以去腥。
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相关食材:鱼头