红烧鳗鱼头
红烧鳗鱼头是【食赏美味】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鳗鱼头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红烧鳗鱼头,我家最常做的一道菜,配米饭或稀饭,很好下饭哦!
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鳗鱼头:500 | -- |
辅助料用量 | |
油:40ML | 姜:5块 |
蒜:5颗 | 料酒:20ML |
老抽:10ML | 生抽:15ML |
盐:适量 | 味精:适量 |
水:适量 | 芹菜:半颗 |
红烧鳗鱼头的做法步骤
红烧鳗鱼头做法技巧/窍门/补充说明:
水要沫过鱼头哦,烧到鱼头粘稠出胶质收汁,才会好吃