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炒大虾

菜谱编号:389-570
炒大虾是【呼噜娃哈哈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒大虾”。
炒大虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海虾含有丰富的蛋白质和矿物质,补肾阳,壮脾胃。

炒大虾主厨:呼噜娃哈哈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
海虾:若干--
辅助料用量
葱:适量姜:三片
蒜:三瓣花生油:适量
酱油:适量盐:适量

炒大虾的做法步骤

  • 第二步:去虾线,用剪刀剪开虾头后面的那个关节,图中手指示意的位置,一直剪至虾尾。把里面的黑色虾线取出来,这个步骤是为了去除腥气。
  • 第四步:锅里倒入少量花生油,油热后放入葱姜蒜,炒两下,至微微变色。
  • 第一步:冻海虾从冰箱拿出来化冻。
  • 第三步:葱姜蒜切好,待用。
  • 第五步:放入大虾,适量生抽,大火爆炒直至虾变色。加少许水,盖上锅盖焖两分钟,即可加盐,搅拌均匀后关火。
  • 相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒大虾。

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