媲美芝士蛋糕的——酸奶戚风蛋糕
媲美芝士蛋糕的——酸奶戚风蛋糕是【叶玄】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“媲美芝士蛋糕的——酸奶戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢吃乳酪蛋糕，但是就算是轻乳酪蛋糕吃多了也会腻，有一次逛超市，看到有卖很厚的无糖酸奶，灵感忽然闪现，是不是可以拿这个酸奶去代替乳酪呢？于是便有了这款酸奶蛋糕，比轻乳酪蛋糕口感还要不腻，希望你也可以喜欢哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：45克 | 玉米淀粉：15克 |
| 厚酸奶：200克 | 鸡蛋：4个 |
| 辅助料用量 | |
| 糖：30克 | 黄油：50克 |
媲美芝士蛋糕的——酸奶戚风蛋糕的做法步骤
媲美芝士蛋糕的——酸奶戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·我碰到很多朋友说蛋清打发不起来，我发现其实是太早加糖的缘故，其实不加糖不加柠檬汁也是可以打发的，如果是加糖打发，一定要在蛋清初步打发以后再分几次一点点加，一下子加很多是打发不起来的。
2·黄油融化以后，略微放凉一会再用，不然在冬天热的黄油遇到冷的酸奶，立马就结块了哦。
3·水浴法：中途水没了可以再加一点。如果是下面容易进水的分离式模具，记得想法与水隔开哦。
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：芝士与酸奶的做法