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芝士酸奶慕斯

菜谱编号:472-882
芝士酸奶慕斯是【髅小彬】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士酸奶慕斯”。
芝士酸奶慕斯
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
马苏里拉奶酪:200克酸奶:200克
辅助料用量
吉利丁片:10克鸡蛋:1个
柠檬汁:几滴朗姆酒:几滴
牛奶:50克淡奶油:100克

芝士酸奶慕斯的做法步骤

  • 第七步:拌匀后放入吉利丁片。
  • 第一步:吉利丁片冷水泡软。
  • 第三步:小火加热至融化后放入蛋黄。
  • 第五步:拌匀后放入牛奶。
  • 第八步:拌匀后过滤一次,趁热倒入模具,放入冰箱冷藏2小时即可。
  • 第六步:放入淡奶油。
  • 第四步:拌匀后加入酸奶,柠檬汁和朗姆酒。
  • 第二步:不粘锅放入马苏里拉奶酪和白糖。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:酸奶芝士

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