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牛肉面

菜谱编号:389-893
牛肉面是【我叫一尾鱼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉面”。
牛肉面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肉面,是我家孩子最爱吃的面条,鱼家老爸常说,面好不好吃,就在于配菜和一碗好的汤料,从小时候鱼学会了下面条开始,就学会了调汤汁,现在给孩子做面条,连汤汁也能吃光。鱼煮牛肉面最多五分钟,起床烧半壶开水、取材料、洗蔬菜、切蒜叶、切牛肉片,二分钟能完成,开水下锅加盐,冲汤料,一会就能烫青菜,接着下面条,二分钟出锅。手脚慢的话十分钟也能搞定了,可以让你定定兴兴的多睡一会。

牛肉面主厨:我叫一尾鱼

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:50克面条:100克
青菜:3根大蒜叶:1根
辅助料用量
盐:2克生抽:半汤匙
白胡椒粉:少许猪油:少许
蚝油:少许--

牛肉面的做法步骤

  • 第一步:牛肉切成薄片、大蒜叶切成小段备用。
  • 第三步:青菜先下锅烫一下捞出备用。
  • 第四步:放入面条,大火烧开并不停的搅拌防粘。鱼用的是细面,煮二分钟左右就可以了。
  • 第五步:面放入碗中,上面铺上牛肉,摆上青菜,撒上蒜叶,加一块猪油,牛肉面就做好了。
  • 第二步:锅中水加2克盐烧开,碗中放入生抽、白胡椒粉和蒜叶,放入一勺开水搅拌均匀。煮面的水一定要稍多一点,要保持煮出来的面汤跟清水差不多,这样的面条才好吃。
  • 菜谱标签:家常菜主食早餐
    相关食材:牛肉

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