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磷虾肠粉

菜谱编号:389-910
磷虾肠粉是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“磷虾肠粉”。
磷虾肠粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

营养丰富的南极磷虾做成的的肠粉,口感Q滑,味道鲜美。薄如蝉翼的粉皮下微微透着鲜红的磷虾和翠绿的葱末,诱人食欲!

磷虾肠粉主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
肠粉专用粉:100克水:250克
辅助料用量
磷虾:适量葱末:少许
生抽:2汤匙食用油:少许
糖:少许盐:少许
胡椒粉:少许料酒:少许

磷虾肠粉的做法步骤

  • 第二步:磷虾解冻洗净,加盐、胡椒粉、料酒拌匀备用。
  • 第七步:放入蒸锅,大火蒸3分钟。
  • 第八步:沿着一边卷起。
  • 第九步:食用油加热,加生抽、糖、一点点水煮沸,淋在肠粉上就可以开动了!
  • 第四步:拌匀。
  • 第六步:倒入粉浆,放磷虾和葱末。
  • 第三步:肠粉专用粉加水。
  • 第五步:盘子刷油,我没有肠粉蒸盘,用的是烤盘。
  • 第一步:主料。
  • 磷虾肠粉做法技巧/窍门/补充说明:

    每盘粉浆不用倒太多,肠粉太厚不好吃。
    蒸好的肠粉要从没有馅料的这边卷。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的磷虾肠粉。

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