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芹菜柳叶包

菜谱编号:389-944
芹菜柳叶包是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜柳叶包”。
芹菜柳叶包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芹菜的好处大家都知道的是纤维素含量高,有助于消化和通便,还有就是芹菜可以降血压,降血脂,降胆固醇等,特别是中老年人都是非常喜欢芹菜的,它不仅是蔬菜,更是“保健药”,常吃芹菜可以让女性朋友的皮肤更好哦。芹菜叶中的维生素的含量更高,所以不要再把芹菜叶扔掉啦,一起吃更科学。

芹菜柳叶包主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
芹菜:200克猪肉馅:100克
盐:少许酱油:适量
葱:少许姜:少许
辅助料用量
面粉:300克酵母:3克

芹菜柳叶包的做法步骤

  • 第五步:面发好后就可以开始包了,把发好的面团分成大小适中的面剂子,再擀成圆盘状,包入适量芹菜猪肉馅,包成柳叶形,
  • 第一步:酵母用温开水化开,然后倒入面粉里,再加入清水一起和面成团,放在温暖的地方醒发,
  • 第六步:包好后不能马上上锅蒸,要放在旁边盖上块干净的布,醒发一会儿,等包子发成白白胖胖的,
  • 第二步:猪肉馅里放入葱花,姜末,酱油,盐调一下味道,
  • 第七步:蒸锅里添水,把包子放在笼屉上,上汽后开始计时,大约15分钟关火,具体时间要看包子里肉的多少,肉多就多蒸会儿,还有包子的大小,包的大也要加些时间,看这一锅白胖子出锅啦,想不想吃啊?
  • 第四步:再加入到肉馅里一起调好馅料,
  • 第三步:芹菜清洗干净,剁碎,
  • 芹菜柳叶包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·芹菜叶的营养价值很高,不要再丢掉啦,一起包包子,更营养。
    2·调肉馅的时候,加入酱油可以不用再放料酒,酱油一样有去腥的作用。
    3·蒸包子的时间,要根据自己的馅料和大小来调节。

    相关食材:芹菜

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