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豆角肉丁

菜谱编号：389-953

豆角肉丁是【小透明zwh】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角肉丁”。

第一步：食材准备：猪肉切丁，豆角切丁，葱姜蒜切丁。

第八步：很下饭的。

第七步：做好了，豆角整体发软，豆角皮有些皱。把锅倾斜，让油和豆角分离，盛出豆角，弃用油和姜片。

第五步：下豆角炒变色，加盐，十三香，蚝油。

第二步：猪肉丁加1g盐、1小勺料酒、1小勺生抽、1小勺五香粉拌匀。再加3小勺淀粉拌匀。再加一小勺食用油拌匀。放冰箱冷藏二十分钟。

第四步：放肉丁炒变色。

第三步：热油锅下葱姜蒜炒香。(油多了些怕粘锅，做好以后可以撇出去很多油)

第六步：转小火加盖焖。不停开锅翻炒，加盖焖。我大约重复了二十分钟左右。豆角一定要做熟，否则食用容易中毒。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：豆角

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