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鱼香茄子

菜谱编号:390-011
鱼香茄子是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香茄子”。
鱼香茄子
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
长茄子:适量--
辅助料用量
葱花:适量蒜末:适量
郫县豆瓣酱:1勺料酒:适量
生抽:适量香油:适量
白糖:适量淀粉:适量

鱼香茄子的做法步骤

  • 第八步:起锅烧油下入郫县豆瓣酱和葱花翻炒均匀。
  • 第十步:倒入调好的料汁。
  • 第四步:加香油。
  • 第十二步:出锅了。
  • 第三步:加一勺生抽。
  • 第五步:加白糖,淀粉。
  • 第一步:茄子洗净切条,油温六成热下锅炸制微黄了捞出控油。
  • 第六步:加适量水。
  • 第二步:容器中加一勺料酒。
  • 第十一步:翻炒均匀即可。
  • 第九步:下入炸好的茄子。
  • 第七步:搅拌均匀。
  • 相关食材:茄子

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