鸽蛋牛奶粥
鸽蛋牛奶粥是【籣草児】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸽蛋牛奶粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸽蛋味甘、咸，性平，具有补肝肾、益精气、丰肌肤等功效，人称为“动物人参”。
鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。
鸽子蛋亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，改善血液循环、增加血色素，使人颜面部红润等功能。
有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，身体变得强壮。
牛奶的营养成份很高，矿物质种类也非常丰富，是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。牛奶中某些成份还能抑制肝脏制造胆固醇的数量，使得牛奶还有降低胆固醇的作用。
牛奶补气、养血、生津、润皮肤、润大肠、养心肺，适合更年期妇女、健忘失眠、心跳心慌等人群。
鸽蛋牛奶粥，益气补血、养心宁神，适合于老年人、更年期妇女、健忘失眠者食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜熟米饭：半碗 | 鸽蛋：3枚 |
| 牛奶：300ML | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：适量 | -- |
鸽蛋牛奶粥的做法步骤
鸽蛋牛奶粥做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果用生米煮粥，先用水煮，米粒开花再加入牛奶也行。
2、不喜欢甜食可以不用加糖。
3、没有鸽蛋，也可以用鹌鹑蛋。