酱炒蛤蜊
酱炒蛤蜊是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱炒蛤蜊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。这是一道很简单快手的酱炒蛤蜊，只要提前将蛤蜊吐净泥沙，保证十分钟出菜！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛤蜊：250克 | 郫县豆瓣酱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：1少许 | 盐：1克 |
| 葱：1段 | 姜：1块 |
| 洋葱：少许 | 生抽：1汤匙 |
| 糖：1汤匙 | 料酒：1汤匙 |
| 水淀粉：1汤匙 | 蚝油：1汤匙 |
酱炒蛤蜊的做法步骤
酱炒蛤蜊做法技巧/窍门/补充说明：
不喜欢吃辣的可以不放郫县豆瓣酱。
相关食材：蛤蜊