酱炒蛤蜊
酱炒蛤蜊是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱炒蛤蜊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蛤蜊不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。这是一道很简单快手的酱炒蛤蜊,只要提前将蛤蜊吐净泥沙,保证十分钟出菜!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
蛤蜊:250克 | 郫县豆瓣酱:适量 |
辅助料用量 | |
食用油:1少许 | 盐:1克 |
葱:1段 | 姜:1块 |
洋葱:少许 | 生抽:1汤匙 |
糖:1汤匙 | 料酒:1汤匙 |
水淀粉:1汤匙 | 蚝油:1汤匙 |
酱炒蛤蜊的做法步骤
酱炒蛤蜊做法技巧/窍门/补充说明:
不喜欢吃辣的可以不放郫县豆瓣酱。
相关食材:蛤蜊