蒸无骨鱼
蒸无骨鱼是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸无骨鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
无骨鱼,顾名思义,就是去净大小骨刺的鱼肉,今天用草鱼,市场上买的草鱼骨头师傅帮我除净了,因为是自已吃的,所以蒸好后没有放葱椒丝和滚油。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
无骨草鱼:400克 | -- |
辅助料用量 | |
油:4克 | 盐:3克 |
胡椒粉:3克 | 木茨粉:5克 |
啤酒:1汤匙 | 蛋清:4克 |
姜:1小块 | 葱:少许 |