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黄豆酱烧平菇

菜谱编号:371-834
黄豆酱烧平菇是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆酱烧平菇”。
黄豆酱烧平菇
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
平菇:适量黄豆酱:2勺
猪肉:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
小米辣:适量花椒:适量
生抽:2勺老抽:半勺
蚝油:1勺白糖:5克
料酒:适量--

黄豆酱烧平菇的做法步骤

  • 第六步:起锅烧油下入肥肉煸炒出油。
  • 第十一步:放入剩余调好的酱。
  • 第三步:两勺黄豆酱加一勺耗油,两勺生抽,半勺老抽搅拌均匀备用。
  • 第二步:准备好葱花,姜末,小米辣,猪肉切片。
  • 第十步:放入平菇翻炒均匀。
  • 第五步:焯水后的平菇控干水分备用。
  • 第一步:平菇洗净撕成小朵。
  • 第九步:翻炒制肉片变色加一勺料酒,加一勺调好的酱翻炒均匀。
  • 第七步:放葱姜,小米辣花椒炒香。
  • 第四步:水开平菇下锅焯水。
  • 第十二步:加鸡精和白糖调味。
  • 第十三步:出锅装盘完成。
  • 第八步:放肉片。
  • 相关食材:平菇黄豆黄豆酱

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