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黄瓜丝软饼

菜谱编号:390-585
黄瓜丝软饼是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜丝软饼”。
黄瓜丝软饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“黄瓜丝软饼”是以黄瓜为主,加适量的面粉搅拌成黏糊糊的面糊烙制而成的软饼。特别适合早餐和粥搭配食之。举一反三,里面还可以加自己喜欢的其它食材。

黄瓜丝软饼主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:100克黄瓜:2根
辅助料用量
油:少许虾皮:50克
鸡蛋:1个盐:2克

黄瓜丝软饼的做法步骤

  • 第一步:主辅料: 黄瓜、面粉、虾皮。
  • 第七步:热锅,放入适量面糊烙制。
  • 第八步: 待其凝固后。翻面再烙。
  • 第五步:加适量面粉。
  • 第二步:把黄瓜洗净,擦成细丝。
  • 第六步: 搅拌成黏糊糊的面糊。
  • 第三步: 放入虾皮,加少许盐。
  • 第四步: 打入一个鸡蛋。
  • 第九步: 烙制到两面焦黄,出锅装盘,即可上桌食用。
  • 黄瓜丝软饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、我加了一小块胡萝卜,也可以加其它食材。
    2、因为虾皮有咸味,盐要少放。

    相关食材:黄瓜

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